Comment faire un Latte
8 janvier 2019
Le latte est composé d’espresso et de micromousse pour un ratio d’environ ¼ - ¾.
Les Incohérentes – Épisode 9
24 octobre 2017
Les Incohérentes cuisinent avec Geneviève Everell, la fondatrice derrière l'empire Sushi à la maison et prépare du lait d'or avec la blogueuse de Blond Story, Virginie Goudreault.
Les Incohérentes – Épisode 8
22 septembre 2017
Les Incohérentes reçoivent Stefano Faita et cuisinent des pâtes au thon avec sa nouvelle gamme de sauces italiennes. L'ambassadeur des distilleries Cirka nous présente le gin 375.
Les Incohérentes – Épisode 7
31 août 2017
Les Incohérentes transforment le banana split traditionnel en un dessert glacé végétalien ( et santé ) avec la fondatrice des produits: Lacrem, Véronik Lacombe. On jase avec le fondateur du Pizza Fest de sa toute première édition à Montréal et Québec.
Amélie en Europe, Amsterdam – Épisode 4
10 août 2017
Dans ce vidéo, je m'entretiens avec une Québécoise qui habite Amsterdam depuis déjà trois ans. Elle nous présente les mets typiquement "street food" .
Les Incohérentes – Épisode 6
1 août 2017
Les Incohérentes reçoivent le fondateur de MicroHabitat pour apprendre les bases de l'agriculture urbaine! On vous présente le nouveau guide d'huiles d'olive de Michel Favuzzi et Camille vous explique sa recette de sangria au sirop de menthe maison!
Amélie en Europe, Paris – Épisode 1
7 juillet 2017
Ahh ! Paris ! Comme dans ses cartes postales, ses films et tous les décors que mon imagination s’était créés, c’est la plus charmante ! Pour ceux qui y ont été plusieurs fois, vous me direz peut-être qu’elle est rendue trop touristique. Eh bien moi, pour ma première fois, Paris m’a complètement charmée! Par son
Les Incohérentes – Épisode 5
5 juillet 2017
Pour la Fête du Canada, les Incohérentes reçoivent le chef exécutif de Zeste, Hugo St-Jacques et un spécialiste des spiritueux canadiens. Au menu: Verrine fraise et rhubarbe!
Les brownies au café de Kasandra Bradette
4 mars 2019
Notre ambassadrice café Kasandra Bradette vous propose sa recette de brownies au café ! Parole de patineuse de vitesse professionnelle, ils sont complètement décadents.
Le granola au café d’Amélie Kretz
4 mars 2019
Notre ambassadrice podium Amélie Kretz vous dévoile sa recette personnelle de granola au café superprotéiné, sans gluten, sans lactose et végane !
Le beurre d’amandes au café de Kasandra Bradette
4 mars 2019
Notre ambassadrice Kasandra Bradette dévoile sa recette personnelle de beurre d'amandes au café maison ! Une alternative parfaite au beurre d'arachides.
Café glacé digestif
28 janvier 2019
Un des plus gros événements sportifs de l'année est à nos portes. Amateurs de Football américain ou non, plusieurs s'installent devant le téléviseur pour assister au Super Bowl. Après avoir mangé en toute liberté, quoi de mieux qu'un café digestif pour faire descendre le tout. Nous vous offrons donc notre version d'un cocktail froid à
Muffins au café, chocolat blanc et aux noix de macadamia
21 janvier 2019
Le muffin est un petit plaisir qui est très facile à faire. Quelques ingrédients faciles à trouver et le tour est joué. Chaud ou froid, c'est une collation excellente qui saura plaire à tous!
Granola des sportifs
14 janvier 2019
Le déjeuner est probablement mon repas préféré! Bien que j'aime varier ce que je mange le matin, ce granola constitue près de 90% de mes déjeuners, car il est à la fois simple, nourrissant et délicieux. Normalement, je prépare un bol de fruits sur lequel j'ajoute du yogourt nature, un soupçon de cannelle, une goutte
Crème caramel au café
11 janvier 2019
Vous aurez droit à un petit délice sucré qui profite de l'ajout du café à sa recette. Les saveurs se mélangent bien, pour un goût agréable et une texture légère. Parfait après le souper et facile à partager!
Relish au bacon & oignon
3 septembre 2017
Parfaite en accompagnement des saucisses Johnsonville, la relish réinventée au bacon et à l'oignon va devenir votre nouveau must du BBQ !
Une nouvelle initiative contre le gaspillage alimentaire
22 février 2019
Atelier Soupes d’hiver de l’Académie Végétale
18 février 2019
La gifle du Broue Pub Brouhaha – La Poutine Week
11 février 2019
La poutine ChickN’ MacWaffle du Dirty Dogs – La Poutine Week
10 février 2019
La poutine Avo-ki de La Banquise – La Poutine Week
5 février 2019
Les mélanges maison pour muffins et biscuits d’Isabelle Huot
1 février 2019
Lancement de La Poutine Week
18 janvier 2019
CIBL – Les suggestions de lectures gourmandes de Camille
23 octobre 2017
Dans cette chronique 100 % littérature, Camille vous présente ses nouveautés coup de coeur de lecture gourmande ! Au menu: vin, fromages et café !
CKRL – Alex Sereno présente le Guide du BARISTA
19 octobre 2017
À l'antenne de CKRL, Alex Sereno présente le Guide du BARISTA et l'histoire derrière l'idée de démocratiser notre savoir en matière de café dans un livre.
CKRL – L’Institut National du Barista
5 octobre 2017
De passage aux matis éphémères, Alex Sereno explique le programme de formations et d'ateliers de l'Institut National du Barista
Le blé d’Inde au Québec, une histoire d’amour
15 septembre 2017
Pour sa chronique gourmande à CKRL 89.1, Amélie nous explique l'histoire de blé d'Inde au Québec.
Guide sur la cueillette des champignons
31 août 2017
Pour sa chronique gourmande à CIBL 101.5, Camille Laventure nous révèle son guide sur la cueillette des champignons!
La route des vins du Québec !
9 août 2017
Pour sa chronique gourmande à CKRL, aux matins éphémères, Amélie nous incite à aller découvrir la richesse des Cantons-de-l'Est. Une visite des vignobles et cidreries et profiter du beau temps au Lac Brome.
Scène gourmande européenne
29 juin 2017
Au matins éphémères à CKRL , je reviens sur la scène gourmande européenne après une belle aventure de 3 semaines à travers laquelle j'ai eu la chance de visiter Paris- Strasbourg-Berlin-Amsterdam.
Independent Coffee Week Daybreak
26 avril 2017
Merci à la matinale "Day Break" diffusé sur la chaîne CBC Radio pour la belle vitrine et à Alex Sereno qui a gentiment accepté de se lever aux petites heures pour nous représenter!